おはようございます。
今日はちょっとだけ暖かいですね。本当にちょっとだけ。
昨日、庭の水栓の水落としを忘れていることに気づき、慌てて水落とし、しました。
みなさんはお済みですか？
凍結して水が出なくなるくらいならいいのですが、最悪水道管が破裂してしまうこともあります。
北海道の屋外の水栓は春まで冬眠ですね。
今日は子どもを保育園にちょっと早く送ることができたので、モーニングコーヒーで開店前に一息入れました。
おいしいコーヒーとナッツで集中力アップ。
私はコーヒーはハンドドリップ派なので、毎回「湯を沸かしながら豆を挽く」→「フィルターに豆をIN」→「ドリップ」→「道具を片づけてからコーヒータイム」の流れができています。
完全にルーティンなので何とも思わないのですが、友人から「茶道じゃなく珈琲道だね。」と言われたことがあります。
なるほど、言われてみればそうかも。
全体の流れを通して心を整える。
そう考えると、所作も美しくないといけませんね。
はぜや珈琲の山本さんなど、プロの方のドリップは確かに所作も美しい。
無駄のない、流れるような動き、憧れます。
「珈琲道」、道のりは長いですね。
さてさて、今日も１０時～１６時の営業です。
週末の中標津で行われる雑貨イベントの発注をしながらなので、ちょっとバタバタしていたらごめんなさい。
穏やかな晩秋のドライブがてら、ぜひお立ち寄りください。
mökki
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